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月とスラバヤ  3 鰐と鮫

月とスラバヤ  
3 鰐と鮫

インドネシア料理の続きですよ。
このお店の食器には 鮫と鰐が描かれてました。
ジャワ語でサメは「スロ」、ワニは「ボヨ」で、スロボヨ。

            鮫鰐食器 鮫と鰐の食器

このお店の名前はスラバヤでした。
スラバヤはジャワ島東北岸マス川の河口に位置するインドネシア第2の都市で、
デビィ夫人のご主人だったスカルノ大統領の故郷です。

           スカルノ  インドネシア共和国初代大統領  スカルノ

昔むかし、サメとワニは海と陸をそれぞれの縄張りとして仲良く暮らしてました。
ところが、陸と海の境にある川は、どちらが支配するのかと争い、
激しい戦いが繰り広げられて、川は真っ赤に染まるほどだった。
それが、鮫鰐、、スラバヤの地名の由来です。

場所は、スラバヤ沖海戦(バタビヤ沖海戦)が在った處です。
日本は、ナポレオン戦争で、ネーデルランド、バタビヤを経て、オランダ領 として植民地であった、インドネシアに
この海戦に勝って、進駐しました。
東洋の真珠と呼ばれる平和な地が、先住の人々の手に戻ったのは、
1949年12月のオランダ-インドネシア円卓会議、(ハーグ円卓会議)になります。


           モハマド ハッタ   ムハマド ハッタ 初代副大統領 

日本軍は進駐すると、軍政を敷き、油田確保などいたしましたが、
オランダとの違いがありました。
インドネシアと言う名称を使い、
オランダ植民地政府により軟禁されていたスカルノやハッタなどの民族主義活動家を解放し、
インドネシア人官吏を登用しました。
そして軍事訓練を行いました。高度の軍事訓練と、武器、それらは日本軍が形勢不利になった後、
インドネシアの青年たちによって受け継がれ、独立運動、独立戦争の基になりました。
また、
終戦間際、インパール作戦失敗後も
日本はインドネシアの独立に寄与します。
1944年9月3日には将来の独立を認容する「小磯声明」を発表、
1945年3月に東インドに独立準備調査会を発足させ、スカルノやハッタらに独立後の憲法を審議しました。
そのような流れの中での終戦。
軍籍を離れた日本人兵士,、軍属の有志3000名程は、インドネシア独立戦争に加わります
インドネシアの独立は、彼らの戦ってきた意義でもありました。
スカルノやハッタらインドネシアの民族独立主義者を支えて、最前線で、戦いました。戦没者1000名と言われてます。

           インドネシア国旗 インドネシア国旗 

インドネシア旅行で、バリ大学の学生代表が校内を案内してくださったのでしたが、
とてもスマートで、友好的で、、私たちは、お客様でした。
その時に私は、この歴史を余り良く知りませんでした。それは、先人たちに対する敬意でした。

戦争はすべていけないことで、見えないベールの向こう。
長い間、植民地の悲哀、辛酸をなめた人々が勝ち得た独立。解放軍として,友軍として戦い無くなった、日本人達。
国の独立、それは与えられたものでなく、自ら勝ちえたものであって、
鮫と鰐が真っ赤になるほど血を染めたように、切実な事でした。

むやみに平和といって、支えるものが無くては恥ずかしいことでした。

東洋の真珠スラバヤ。ちょっとそんなことも頭の中にいれて見てください。

今宵のお料理は、
サテ。
羊と若鶏のサテ。ソースは、若鶏が、甘辛いピーなるソース。 羊はケチャップマニス。(甘口ソース)。

          sate.jpg   サテ 手前若鳥ピーナッツソース   奥 羊 ケチャプマニス

揚げ春巻き。
中味は、コリアンダー風味の挽肉と春雨でした。

           揚げ春巻き   揚げ春巻き 皮がパリン


紅白に染め分けられた国旗。大勢の血を流して、独立と平和をかちえた国インドネシア。
今、インドネシアは人口は2億3000万人を超える世界第4位、世界最大のイスラム人口国。
東南アジア諸国連合(ASEAN)の盟主であり、アセアン本部もインドネシアの首都ジャカルタにあります。

21世紀、ともに平和を守り続けたいですね。

ではインドネシア、共通語で Selamat tidur(スラマッ・ティドゥル)- おやすみなさい。

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コメント

[C7156] 生き方

ひっぽさん こんばんちーっす 川のvの川ノ

詳しく無いですが、インドネシア独立戦争に
参加した元日本軍人が居たということは
聞いたことがあります。

生き方と言えば、これまた詳しくは無いですが、
わたしは、キング牧師もチェ・ゲバラも好きです。
生き方は全く違いますが・・・・・

それから、
インドか仏教に詳しく無いとなかなか知られていない
と思いますが、アンベードカルって人知ってますか?

私は4年くらい前に知って、「アンベードカルの生涯」
って本を買いました。 スゴイ人物です。
  • 2015-06-27 02:16
  • める 川*´v`*川し
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[C7157] める 川*´v`*川し Uさん

インドの不可触民の父。
めるさんは何でもご存知ですねぇ。

インドは、地主に献上できない時むち打ちをされてました。
イギリスによって、それが無くなったかとおもったら、
代わりに土地をお金に替えて購われることになり、、
それで、増々土地を持たない民があふれて、、
土地には土地の長い間の機構があって、
外国がなまじ手を出すとかえって不幸を増す。
むち打ちなら、命も土地も残った。
不条理な大地、、。
インドは、旅行に行っても極端に好き嫌いが分かれるようですね。

インドの人口問題、しばらくすると中国を抜くようですね。

  • 2015-06-27 02:38
  • hippopon
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[C7158]

インドネシアでは、
日本が軍事訓練を施し、
第2次大戦後は独立戦争に、
軍属を離れた日本人も参加していた
という話は聞いたことがあります。
日本がインドネシア独立のために寄与し、
そのことにより、インドネシアが日本に
友好的なのだとしたら、日本は
インドネシアを大切に思うべきですね。
親日でいてくれることは、
ありがたい限りです。

[C7159] yujiさん

戦争後、
沖縄でも6月23日ごの、兵士の行動は、
軍を離れての行動で、、
そこをはき違えて資料を読むとおかしなことになります。
なかなか、正しい認識を伝えると言う事は難しいですよね。
  • 2015-06-27 09:43
  • hippopon
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[C7161]

バリ島で、インドネシア料理を食べた事があります。
そういえば、夜空は星が沢山ちりばめられて、宝石のように美しかったです。
  • 2015-06-27 11:57
  • ジュリアルーシュ
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[C7163] ジュリアルーシュさん

ガムラン、ケチャック、香り、、
夜空の星々、、
私の好きな場所でもあります。

頑張って、自分の力でまたおとづれたいです。

良くお休みになれましたか?
素敵なホリディになさってくださいね。
  • 2015-06-27 12:26
  • hippopon
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[C7164]

こんにちは、
インドネシアの料理って美味しいですよね♪
>デビィ夫人のご主人だったスカルノ大統領の故郷です。
そうでしたね、時々テレビで デビィ夫人・・だから お目にかかった事が♪

hippoponさん
ダイエット もう直ぐ 勝者ですね
-7㌔← 達成の時は、 パァ~~~っと 豪華に好きなものを食べてね!!!!!!!!!!!!!!.

  • 2015-06-27 15:29
  • るん
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[C7165] るんさん

今日は、途中お昼寝しました。
寝ぼけてたので、、
お目にかかった???とちょびと混乱。笑))

ストレスで眠れなかったときは太りました。
お昼寝後はまたほんのちょびっと痩せてました。
上手くいくといいけど、、
まだまだ時間がかかりそう。

マイナス7キロいけたら、結構軽いはずなのですが、、
緩いダイエットでいつになるか、

3キロ、5キロ前、停滞期?で苦しかったです。
あきらめたら、到達できないもの、
ほんと苦しい。

がんばりましょ。
友人はマイナス10キロ、若返ってしまいました。
弾みがつくまでがなかなかだったようです。

天然、、いきたい、、けど、、ww


  • 2015-06-27 20:16
  • hippopon
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[C7166] こんばんは

サメもワニも食べたことがないような
せめて サメのひれだけでも 食べたい(^p^)
ダイエット もうすぐ 勝利宣言?

[C7167] こんばんは(^-^)

う~んやっぱり味の想像がつかない料理ばっかり(@_@;)
食べてみたいなぁ~。

料理もだけど、インドネシアの野菜にも興味が(´艸`*)
日本に合う物が無いか調べてみようかな。

インドネシアって親日の国っていうイメージです。
独立戦争の事が背景にあるのかなぁ(*'ω'*)

[C7168] みかんさん

勝利?宣言は無理。
結構最初の5キロが手間取ってしまってるし
やっと始まった感じかしら。
ここからが、体作ってなのです。
お米の袋持って歩いてたみたいでしょ。
辛かった。
最初がつらいし、体重的には変わらないし、
鮫のひれは、高橋水産で、送料なしキャンペーンやってないかしら?三千円で送料なしだったかと。
お得意さまだけかしら?
まず、スープあたりをいかが?
鮫のお肉は駿河湾では食べてて、そちらでは見ませんか?
東京では、冬に多かった気がします。
鰐は、、特別なお肉やさんみたいですね。
  • 2015-06-27 21:59
  • hippopon
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[C7169] coconut punchさん

インドネシア、
今回調べると、邦人の数もあって、日本食材スーパーもある。

宗主国だった国の支配が満足できなかったのであれば
建設などインフラなどに、日本を選びたいでしょうね。
日本は、インドネシアの最大輸出相手国。
日本は、国際協力機構(JICA)の開発援助の主要国。
また我が国にとっては、、液化天然ガスなどの天然資源の重要な供給国。
お互いにいい関係を培ってきました

インドネシアの独立を援助し、ともにアジアにおける
植民地支配をはねのけたと言う気持ちがあるとおもいます。
日本は教えない歴史だけど、インドネシアは覚えていてくれた。
アジア人にとっての奴隷支配をのける。

かつて、東条英機が、戦争には負けたが、道義は、、と言葉をのこしましたが、
インドネシアは、少なくともそれをもとに独立、。
発展を遂げました。

また、インドのモディー首相は 
昨年秋、インドの自由独立のためにも命を捧げた日本人殉教者に対して
敬意を表するため靖国を参拝しました。

忘れてはならない尊い命、何のために。
彼等は、祖国が植民地にならないようにと
また、アジアの人権のためにと捧げて、忘れられてはならないかと思いました。
負けたら、なんでも戦勝国がいいのか?
その後の70年、平和の中で、作りあげた友好を汚すことなく
進んでほしいと思います。
先人たちの努力を忘れてはならないと思います。
そろそろ、頭を冷静に。
戦後の70年の歴史をマクロにみるのでなく大所高所からみるじきではないでしょうか?
  • 2015-06-27 22:23
  • hippopon
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