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山の上ホテル コーヒーパーラー ヒルトップへ

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              雪国 川端康成 映画 
              岸恵子さん美しい。1957年 日本人の皮膚感、体型こうだったんだ、、

駿河台神保町辺りで青春を送られた方はよくご存じだと思います。
和洋折衷のホテルで、クラシカルなアールデコ 父が生きていた時代の雰囲気が好きで時折 つれていっていただきます。
赤いランプシェードや 絨毯、木彫などがなつかいいきぶんいひたれます。
家を立てたなら玄関は このタイルにしたいんです。
細川邸の永青文庫もにてる、
35室のホテルで、そうそうたる文筆業、、文豪がここで仕事をいましました。
川端康成 三島由紀夫 松本清張 檀一雄 伊集院静 池波正太郎
池波先生ヒルルトップの絵をかいてました。
佐伯雄三張りの色彩で、おしゃれな絵画。いったいそんな時間があったんだるか?と思う、エネルギッシュな方だったんですね。




         デコポンのパフェ デコポンのパフェ、才能でしょ、、

          だるくて、説明不足ですいません。
          このデコポンのパフェの構築の大胆さ、そして見事なバランス。
  

          デコポンのパフェアップ  飴細工のカバー  アップと内側
       
          手を引かれて 昔、羽田に飛行機を身に連れて行ってくれた父に
          オレンジシャーベットを教えてもらった時のことを 思い出しました。
          箱根の夏、富士屋ホテルなど、、おもいだしてまいりました。

         
此処へは学生の頃近くの大学で助手になっていたかたにつれていっていただいたいがします。
いろいろ取り払われて 雰囲気はちょっと違うけれどほぼ昔のまんま。

何をしに行ったかと言うと、パフェです。
前日は東京駅都路里の抹茶パフェ・
この日に3種類のパフェの2つを二人で、、


            グリオットチェリーとピスタチオのパフェ 私はグリオットチェリーとピスタチオのパフェ

そして、黄金色にい輝く飴細工のデコポンパフェが形状だけでなく、逸品でした
デコポンの飴細工を外すと、中から天使の羽音のような爽やかなパフェが登場します、爽やかさ、抜群でもう、これに柾うものなし位なほれ込みよう。
バラもあれば、来月は桃だそうです。
やはり山の上は大好きホテル。ほっとするだけでなく、美味しいのレベルがりがう。


            安崎正平シェフ ペストリーシェフ安﨑正平 さん コンクール優勝者でもありました。

            知らなかった、、、知らないって罪だわ、、もっと、、もっと通わねば、、
            この方を招聘した経営者が、すごい! 感動、、すッと安心し期待し、、
            夜まで 興奮がおちないで、 もう、、寝付かれなかった。
            基本能力値が高い方は芸術を生み出します。

この方がつくってくださいます。経歴もさることながら、、現実的に目の前が凄い。
頭の中にはいっぱいパフェの構造図  スケッチなどが構築されている模様、、
華やかなそして、美味しいパフェをごらんください。


           三越山の上弁当

          なんと、寝込んだら胃も疲れてて半分が丁度良かった。
         家主は 予定通り チベット料理をいただいてきてるので、半分こが丁度。。。。
            
一昨日午後から体の節々が痛くほてって辛いことになりました。
記事はこのぐらいですいません。4日真夜中痛み止めを飲んで、今あけがたです。ゆっくり休みます。
よく眠って、お昼になってました。
お昼にお出かけから戻られた 家主。おひるごはんはお土産でした。
ちょっと大事にされてます💦
今日は食っちゃね、、食っちゃねでしょ~ぅぅとのお言葉、感涙))

そしてこの翌日も、、パフェでした。wwww連騰3日です。その話はまた。
ちょっと足りない記事だけど、お勘弁を。

パフェは山の上💕
お土産も山の上💛


春のパフェは5月末まで 2500円です。ぽっきり。感動いたしますよ。
このデートは 内容があるカップルがいいです。味がわかる、、味を求めるカップルが、、話の内容もある。
お父さんが小さな女の子にプリンアラモードふるまってました。
5月、、父の命月に父を思い出させていただきました。
沢山の感謝を家主と、ホテルスタッフに、、🌹

※ 動けなかったら家主が 菖蒲を買ってきてくださいました。
  貴方が相場師になったのに、勝負湯はいれなかったらこまるでしょう、、、いつの間にか覚えていてくださった。
  間に合いますよ♪スーパーで売ってます。お湯が柔らかになって気持ちがいいですよ。

目いっぱいでしたおやすみなさい。

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コメント

[C53644]

久々の山の上ホテルですね。
それにしてもデコポンパフェ、
見事に映えますね。
しかも、コンクール優勝者が
つくっているとは、否が応でも
期待が高まります。
ちなみに、グリオットチェリーとピスタチオのパフェの
写真で向かいに写っているスーツ姿の
男性は、家主様ですか?
  • 2023-05-05 01:10
  • yuji
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  • 編集

[C53645] yuji さん✒📷

こんばんは

写真、くたびれちゃってけしてない、、wwだれでもいいですよぅ。

デコポン、2年ぐらい前からやってたの、、すごいでしょ飴細工。
嬉しくてね。
次は桃のパフェ、有名なピーチメルバなんですが、どのように?
帝国の主だった村上信夫さんは 芸大の学生に氷を掘らせt。
彼の合理性と  センスでかなりたのしそうなんです。
もうすっかり安心しちゃって、お人柄が美味しいを作ってる。
2500円もってうかがえばいいの。。www
いいでしょ。
帝都の喜び、、なの。です。

お金があったらここに陣を張りたくて、古いが素敵なホテル。
ぺこぺこあたらしいのはいいかな、、。
パフェから、、宿泊プランなんてのぞいちゃったわ、


  • 2023-05-05 01:24
  • hippopon
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[C53646] へー。

山の上ホテルですか。
この辺りはあまり詳しくないので・・と言うか
阿佐ヶ谷に住んでいて、仕事は新小岩だったので
ほぼ快速ですっ飛ばしていました。
良いホテルですね。
予約したほうが良いでしょうね。
行くときは。
  • 2023-05-05 08:35
  • 闘将ボーイ
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[C53647]

何々、パフェが2,500円?@@
勿体なくて、食べられない!
少し前に、改装工事をしていたようですが、綺麗になったのでしょうね。そしてお値段もお高くなった?
私はカレーで十分です。^^
でも、カレーも評判良いのですよね。
  • 2023-05-05 10:49
  • ぽっちゃり婆
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[C53648] 闘将ボーイさん

おはようございます!
ここね、昔幸福だったころに父もわりに日まで一緒に出掛けて、その頃の穂tるとかレストランとか、父の書斎とか他所のお家とkに似てて、ホッとするんです、
パーラーはよやくでいないかもしれません、
てんぷらは予約埋まるらしいですけど。此処は 並ぶんです。
あ、ウェイトレスさん足の綺麗な美しい人ばかり。お好みかもwwwww

其れより、パフェはありますか?あと幾つと聞いてからでないと
30個くらいなので、心配です。
今足がのろくて2時間の往復。ウォーキングであの上まで行ってたのに道がつながらなかったんです。
まあ今はいけないけど、、
明大わきのさかのぼる時、どっきどっきしますよ。
期待と不安で。
そして、爽やかでおいしいですよ。

以前はもっとパリっぽかったけど今はあっさり
池波正太郎の絵がいくつもかざってあります。
お孫ちゃま そろそろわかるかも♪・
  • 2023-05-05 10:56
  • hippopon
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[C53649] ぽっちゃりさん

ちょっとねカフェはあっさりしちゃった気がするのです。
カレーも好き、、ですが、大きなペンネのグラタンも、、
ゆったり談笑してらして、お客様はのんびり。
我らは 余韻をメトロで楽しんで、デパートでお買い物と言う塩梅。
上等な果物と計算されたシェフの手、対価に見合うパフェです。ソフト4個なら、、断然こちらの方がいい!!とおもったりします。
真ぁどっちもいただいてしまうんですけど。
幸福な気持ちになれるんでした。
  • 2023-05-05 11:05
  • hippopon
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[C53650] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C53651]

hippopon さん

こんばんは、
岸恵子さん、きれいですね、
池辺良さん、なつかしいです。
グリオットチェリーとピスタチオのパフェともなると、
芸術品を感じます、
お値段相当だなぁ
美味しさ約束されてますね ♪
  • 2023-05-05 18:34
  • しろ
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[C53652] 53650さん

全日空ホテルで王冠をやていたのね。
それで15年ぐらい前におねがいしたら、それはフランス料理の範疇でないとあしらわれて、、

曾村さんは御誕生日につくってくださったのよ。
浅草の飴細工も、
お台場のホテルの中華の雨だ飴だきでもんすとれーしょんもひびかなかった、、

それが、とつzんいで~~~~んと。
貴女泣いてたよといわれても覚えてないほど テンションが上がって
そのまんまねつけないぐらいになってしまって、、
翌日、落ち着いてデコポンいただきに行ったの、、、レンちゃん。
夢でなかったのよ。薔薇も、桃も、蝶もあって、
またそれ知って、天にも昇りそうで、、

しかも もう2年前からデコポンはあって、
シェフは 2011年からここにいらしてて、、
知らないって、罪深いでしょ。
しかも山の上で完結、、なのよ。

今日も動けず、、お弁当はまたもや 山の上の天重。
  • 2023-05-05 18:37
  • hippopon
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[C53653] しろさん(⋈◍>◡<◍)。✧♡

山の上は 米軍に接収されてたので 1954年からホテルとして再開だったらしい。
その3年後の映画、、この頃の日本人は肌が美しくやせてたけれど 筋力はふっくら
この頃のヌード写真集をあるバーで拝見して、日本女性の美しさに感動したんです。
食べるものも食べないでぎすぎすに痩せて宇宙人のように頭だけ大きいダイエット女なんて 気味が悪くて、

日本髪が美しくあってますよね。
京都の舞妓さんはデブ迄包括、そして知性もない。
だた、面倒のない商売みたいなんで、がっくし。
大学にいってた 赤坂芸者が父のひいきで、愉しかった模様、、
芸者でも賢い女は違う、、と。
こういう映像で そうぞうするだけですけど美しい日本の女、、の理想は??とおもうと、
もうみんな死に絶えてしまった芸術的な
一度しか見なかったそのヌード写真集を思い出すんです、

パフェは、才能がほとばしってて、、すごい、、と言う感じなのかも。
圧倒されました。
このほかは??作品を安心してさがせました、
今だって 出かけたいぐらい、、まだ体の中で巡る思いです。
  • 2023-05-05 18:57
  • hippopon
  • URL
  • 編集

[C53660]

デコポンのカフェ、見た目釘付けになりますね。
  • 2023-05-06 20:17
  • ジュリアルーシュ
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[C53668] ジュリアルーシュ さん💐👸

これね、色々な柑橘類があるでしょ。その中から選んだだえあって
抜群に爽やかなシャーベットでしたよ。
近いうちにまた行きたいの、、体なおして、家事もすこしうすめて
記事も書いて時間作らないと無理なんですけど
また行きたいの。
  • 2023-05-06 21:48
  • hippopon
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