FC2ブログ

Entries

グランドメニューで 年越し NO1 アタゴール

グランドメニューで 年越し NO1  アタゴール


にほんブログ村 その他日記ブログへ
出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m



         
         ディビットギャレット Winter ヴィヴァルディ 四季より


アタゴールは年末30日の夜まででしたので、
予約を入れてくださって 楽しんでまいりました。
常連さんと思しき方々が 席を埋めていました。
温かな雰囲気ですごくうれしいかんじ 帰りには シェフ自ら柚子とカボスをくださったんです。
一年が終了するときに 蕎麦屋でとか 結構決め事があるようですが、私は2年連続でアタゴールで年越し。まあ30日ではありましたが、、

病気ばかりの年の最後にギブスが取れたけど ぴょこたんぴょこたんてきな、、
今思うとよく出たと思って 美味しいにはかなわない。10月の頭から月一は行ってたんです。
タクシーの往復でした。病院とアタゴール以外出歩かない日々でした。




Apéritif 
Amuse


     シードル   アミューズ

            ノンアルコールの シードルは特製✨  グランドメニューより アミューズ  
 
          
階段上れるか?降りれるか??という感じでもwww
自家製のシードル(もちろんノンアルコール)がサービスされました。りんごの味が口にいっぱい広がって美味しかったですよ~。
そして アミューズは宝箱の中。





Soup

      ビスク1   ビスク2 



      ビスク3

           京丹後せこガニのビスクスープ この暖かさが 心にもじ~~ん。




Hors d'oeuvre


           つぶ貝とアワビのオリエント急行風

          えぞぼら貝、えぞあわびのエスカルゴスタイル “E&Oオリエント急行”より
          私 🐌エスカルゴは 缶詰で備蓄 パセリは自家製 
          さりながら こぶ蜜柑の香りがするこれは格別で 年送りにチョイス
          半分はアワビで 半分はえぞぼら貝です。
          二つの 貝が 潮風を呼び込みます。



Granite

          グラニテ 柚子>

           なぜか?この少しばかりのアルコールで 突然愉快になって、、笑って 笑って
           泣いたり 怒ったりするよりはいい、、と。おっしゃって、、たぶん金木犀のシャーベットでお酒は桂花陳酒??
           愉快でたまらなかった。 あきれるぐらい 笑いが止まらないのでした。
           1年が終わったこと 足の回復も進んだこと 不自由なことごっちゃに  病気ばかりの年が終わって、
          温かな空気に包まれての安堵の年越しでした。

明日はマルカッサン🐗 仔イノシシ うりぼうです。

にほんブログ村 その他日記ブログへ
出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m



コメント

[C38356]

ガーリックとバターにコブミカンの香りがプラスされたらどんなだろうと、
想像して楽しんでいます(*^-^*)
考えてみると、知っているのはコブミカンの葉っぱだけ。
実の方はどんな香りがするんでしょう(*´艸`*)

特製シードルはノンアルコール♪
なのに、シャーベットのアルコールでwww 笑い上戸なんですね(*´▽`*)
笑いは福を呼びますよ~。周りの方々にも♪
  • 2020-01-20 02:48
  • pil
  • URL
  • 編集

[C38357] pil さん🍄(*^-^*)

おはようございます。
エスカルゴバーではやるんですけど そこへこぶみかん
オリエンタルな気分。

シンガポールの整然とした街をおもいだします。

あれっと思ったら酔っていたらしくて、、顔見合わせちゃった。
愉しい気分解放感。嬉しかったんでしょうね。
この後、かなりわがままな言い分、、wwwww
あれからどこにも出てない、、、ww
常連さんと思しき方が温かな雰囲気でそれぞれに年送りなさっていらっしゃいました。
  • 2020-01-20 09:28
  • hippopon
  • URL
  • 編集

[C38358] こんにちは

足が早く完治すると良いですね。
美味しいものは辛ささえ忘れさせ、
笑いを呼んでくれるとは有り難い
です。

[C38359] ichan さん🏠

こんにちは!
すごくつらい時に美味しいもんでも食べてと言われても憮然だったけど
美味しいの効能を知って、、愉しみなひと時を持って、
こういうものがいくつかあるのが 人生の輝きなんでしょうね。
  • 2020-01-20 11:52
  • hippopon
  • URL
  • 編集

[C38360]

エスカルゴのときに使われる、あの
独特の器を使って、えぞぼら貝と
えぞあわびですか。
これは凡人には思いつきません。
風味、食感、どちらも気になります。
エスカルゴも贅沢ですが、これも
贅沢な一品ですね。

[C38361] こんにちわー

おしゃれなお店でのお食事楽しまれましたね!
とくにスープが気に入りましたよ☆

どれも美味しいでしょうが、私的にはスープがど真ん中でもありましたねー

寒いこのシーズンはスープでした♪


  • 2020-01-20 12:53
  • がちょー
  • URL
  • 編集

[C38362] yuji さん ✒📚

エスカルゴバター作って
たこ焼きのモードでやるんですけど
それでもこれが頂きたい、、わかります~~ぅ?😋
オリエント急行風 曾村さんの創作。

今ランチは カニの。
美味しそうですよ。
  • 2020-01-20 13:21
  • hippopon
  • URL
  • 編集

[C38363] がちょ~さん

これね
マリアカラス風になると 他のテーブルに運んでくるのでも
トリュフの香りがしてて、、幸福な気持ちになるんです。

ビスクは力がいるでしょ。プロに、😋
  • 2020-01-20 13:29
  • hippopon
  • URL
  • 編集

[C38364] こんにちは

笑上戸さんだったんですね
賑やかで 楽しいです ヾ(*´∀`*)ノ

[C38365] みかんさん(*^▽^*)🍊🐱🐶🐈 

私愉快になるらしいの。
おかしいよ、と気が付いてくださってそれもおかしくて、、
ルンルン。
明日はその顛末も。
  • 2020-01-20 14:05
  • hippopon
  • URL
  • 編集

[C38366]

愉しいひと時が見えるようです。
美味しいもの食べて、美味しいもの飲んで、美味しい雰囲気を味わう。
至福の時っていうのかな。良かったね。
  • 2020-01-20 15:11
  • ミドリノマッキー
  • URL
  • 編集

[C38367] ミドリノマッキーさん🎨

歩けないので かなり大変
それでも ピョコタン階段上ってハフハフ飛んで行く~
美味しいの魅力。 安心の魅力。

片足だけでサバってと思って一度目は決死隊だった。
もう天辺迄気持ちも体も奮い立って、階段見たわ。
あの時のほうがいい女プリだったかも。wwwwwwww
  • 2020-01-20 15:46
  • hippopon
  • URL
  • 編集

[C38368] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C38369] 38368さん

結局ね 最初は歩かないとならないのかと思って
歯を食いしばって(*‘∀‘)クリスマスツリーなんて見たけど
歩かなくていいとなったら
かばって家のなかだけ 病院とアタゴールだけ。(^。^)🍴
私もなにが必要なのか?よくわかった暮らしぶり。
もう🐷ぶ~~~たんになってるの。
腕の力で階段の手すり使って降りるのかと思ったけど行くものねぇ。
あの時の行く!は我ながら 魂が張り切ってました。
今のほうが軟弱。ww
  • 2020-01-20 18:24
  • hippopon
  • URL
  • 編集

[C38370]

hippopon さん

こんばんは
なんて美味しそうな料理たちなんでしょう
至福の時間を過ごされましたね
食べることは生きること
健康に頑張りましょう ♪
  • 2020-01-20 18:27
  • しろ
  • URL
  • 編集

[C38371] こんばっす

京丹後せこガニのビスクスープ,、美味しそ~
良い年末だったようですね。

  • 2020-01-20 20:14
  • める
  • URL
  • 編集

[C38372]

笑うのが一番健康的なんですよね。
  • 2020-01-20 22:21
  • ジュリアルーシュ
  • URL
  • 編集

[C38373] しろさん(⋈◍>◡<◍)。✧♡

食べることは生きる事!❥

至福の時ですよ♬また頑張っていきたいと思うでしょ。
それがいいんだと思います。

健康のままだと気を遣えなかったかも。
健康に留意していきましょ。
  • 2020-01-20 22:27
  • hippopon
  • URL
  • 編集

[C38374] めるるん~~~(⋈◍>◡<◍)。✧♡

力仕事で、ビスクは、、海老の殻 冷蔵庫にとってあるけど
これは固いでしょ。
このようにはいかないのですものね。
年末だったの。
  • 2020-01-20 22:31
  • hippopon
  • URL
  • 編集

[C38375] ジュリアルーシュさん👸✨

解放されたのかしら?ず~~~と笑っていたのww
  • 2020-01-20 22:35
  • hippopon
  • URL
  • 編集

コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://hippopon.blog.fc2.com/tb.php/2433-7cf0c4f2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

Appendix

プロフィール

hippopon

Author:hippopon
目指すは 居候の大先輩、山科言継卿。

最新記事

検索フォーム

QRコード

QR