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あっという間の 夜食(5)

あっという間の手数をかけず、、昨夜は夜食です、。
夜にこんな重いもの食べるの?と思われそうですが、、

同時に二つのお料理をするとはやいですね。
痛めてる横でゆでてたり、
ゆでてる間にドレッシングを作ってしまうとか。

二品でも10分かからない

25-3.jpg おかひじきのあえ物   25-1.jpg 短角牛といんげん炒め


ご飯はありませんでしたが、白いご飯におみをつけ、香の物、もしくは、、キュウリとトマトのサラダぐらいあったら、
結構いい感じですよ。

おかひじきは、露地ものです、4~5月は露地ものです、切ってからゆでました。
カロテンなどの栄養価もたかく、しゃりしゃりとした歯ごたえが良いですね。
油あげは湯とおしして、おかひじきは、ゆがいて、冷水でいろどめします、。
ポン酢でいただきました。

短角牛(下味をつけます。)といんげんの炒めは、半オイルに大きなままのにんにくを入れました。
ホクホクとしておいしかったですよ。
油は少な目でした。いんげんも有機栽培です。いんげんは最後に入れます。
これは焼き物のコツ。

お酒のオツマミにもなると思いました。

手間がかかってる物は、外食でいただく、
家にいる時は、あっという間にご飯が出来たら、
そのほかの時間をつくれますよ。

何より健康にいいのと、料理は創作ですから、精神的に、安定しますよ。
組み立ては簡単でも、延々、餃子の皮を包むとかしてると時間がかかります。

肉魚を焼いてるうちに、香の物とサラダ、もしくはゆでた青菜を造りますと早いです。
ご飯が炊ける間につくれたら、余暇の時間がふえますし、
レストランで興味がわき、話題も豊富になります。

[男子厨房にはいるべし}hippopon

コメント

[C613]

こんにちは。

おかひじきは、野菜の直売所で初めて知りました。
おつまみ最高ですね( ´艸`)

[C615]

夜食は、作ってもらったことも食べたこともないですね。
夕飯で、お腹一杯になってますから。
それに、太りますよ~。
  • 2014-05-25 16:49
  • ジュリアルーシュ
  • URL
  • 編集

[C616] ひろりんさん

しゃりしゃりとした質感が、抑えに逢うかとおもいます。
ひろりんさんも、🍻!にしてください。

[C617] 料理はオアシス~

食が、ついついすすみそうな献立ですね。
ひじきが大好きなので、おかひじきのあえ物に思わずゴックン~
料理は作っている人も、食べる人も幸せになれる魔法の事柄です。
しかも、夜食ならさらに、食用をそそりますね。。

お料理上手なhippoponさんに、一票です!
  • 2014-05-25 19:16
  • fあらた
  • URL
  • 編集

[C619] ジュリアルーシュさん

一晩中机に向かうような時は、がっつりです。(^◇^)🍴

スタミナが無いと勉強も仕事もできないから、、(^0_0^) 📚

でもお相伴しちゃったら、太ります。🐖

[C620] fあらたさん

大したことではないですよ。
普通の女性なら簡単にやることです。
褒めて頂くほどのとちょっと恐縮。

男の人に、つくっていただきたいとおもって、。
食事は作ることも、楽しいし、やればできることですし、
能動的に食べてゆくのは、外食のチョイスや、
家庭での与えられてしまう食事ではないと思っていただきたいの。
率先して、楽しめば、健康で、一人でも楽しいし。
一緒に集う人がいたら、みんなが幸せ。

稚拙な料理を出してしまって、それから、そうおもったのでした。

定年になって、また、奥様をなくしてと言うような、
高年齢の方は特に料理をしないでくらしてきたから。取り掛かりが大変。
難しく考えないで、大丈夫とスタートができたら、あとは応用。
応用は、実際に今迄何十年も食べてきてるから、あ~ではこうしようとかね。

簡単ですよ、、って、時折だしてみようかとおもったのでした。

内緒で夫が奥様の好物をならって、外出の隙に作って待ってる。
花も添えて、、そんなご夫妻が増えたら、すてきでしょ。
そういうことなの、、へたくそがちょうどいいかと思って。
是ならできるなっておもってもらえたら、、
( ^)o(^ )
f あらたさんも、お料理なさってくださいね!



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