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ピラフ エスコフェ ステーキ乗せジャンジャンブルソース 

ピラフエスコフェ 
ステーキ乗せジャンジャンブルソース


尿酸排出メニューは明日になります。_(._.)_


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まずはお得情報から
そして今がチャンスの薪火!❥
秋田牛を是非に ゲットなさってくださいね♬
その薪火から運ばれてくるお料理のご紹介ですよ♬



         浅草ビューホテル 1

          THE LOUNGE 



エスコフィエ


          エスコフィエ

           白い表紙のほうのエスコフィエ 手がもげそうに重い、、



エスコフィエの本は分厚くて 重たくて寝っ転がって読む。私は食べる側だから、、寝る前とおもっても重くて、、
布団の中にも持ち込むのがかったるい。
そんな中にこれがあったとは、、

           THE LOUNGE    THE LOUNGE カトラリー

            THE LOUNGEのMenu  食器のセット


本歌は羊肉なのですが、ステーキハウスなので、仕入れのこともあって 牛肉で?
ジャンジャンブルgingembre は生姜の事。
ショウガオイル?と思うぐらいの優しさでした。ヴィネグレットジャンジャンブル?
ピラフは新潟コシヒカリがスープを吸って大きくなって お年寄り 美女向き すぐにお腹は空かないしなかなか。
お肉は 私には ちょっと残念なオーストラリア牛だった。まあ、これで上州牛の霜降りと言うのもなんだから


          ラウンジ メニュー中身   ラウンジ メニュー2

          メニューの一部です。 パテスリーも意欲的(^u^) 門外不出のメニューがあります。 
          まだ頂いてません。頂きます(`・ω・´)ゞ 活き活きした感じなんです。
          1階は 紳士で、wwwwwww 本当は構築が面白い頓智のある方々かも。
          天丼も サーファーのふかひれ丼ももってかえってきてますよ♬ 


いちおう夜のメニューのビーフシチューより高い2600円出す!! 優しい顔して大胆な自信か、、
ビーフシチューが2200円。
意気込みが解るでしょ。

メニュー見ていて 意欲的な、、、と
いただくことにしたのでした。



          ピラフエスコフィエ 浅草ビューホテル

           ピラフ エスコフェ ステーキ乗せジャンジャンブルソース  2600円
           上野界隈をよく歩いた日の 浅草でのドカンとおなかに収める一皿でした。

何処???って。
それは かの有名なあのバッカホテル ビューです。
浅草ビューホテル入り口が 嫌な顔してたのに、
このところは 何時もニッコンニッコンな<好みにはよるけど 清潔そうな醤油顔君が。
ティールーム 喧嘩してるの??不愛想という感じだったけど、、
落ち着いて(^u^)な感じ。
ちょっとお昼時間過ぎたけどできますよ~~~と。ありがたかった。
彼はいつ見ても笑顔だわ、、すごい!!

ケーキを運ぶにふさわしい??w
ビューの松崎は、やはり中華鍋 振り回して 中華包丁で鴨肉切ってるかんじかな??ワイルド~~~(っ´∀`c)
ビューも、揃えてきますなぁ~~と。wwwwwwwwwwwww


           ピラフエスコフィエ お肉
            お肉  ごろりん どないです????


冷静沈着な サービスの女性がいちいち調べて食材を教えてくださいました。丁寧な物腰柔らかなかたですよ。
正面のバスからの観光客の雑踏や荷物でのごった返しがなくて静かでいい雰囲気でした。
ただし、、ちょいと高めかも。
人に会うのは便利。

ピラフエスコフィエって、なかなかメニューが斬新でしょ。



           ピラフエスコフィエ

           これがピラフ ホテルのピラフ。 
           八景の滝沢さん(お魚のスープで) 曾村さん(すっぽんで)の炊き込みご飯もおいしかった。
           プロはフォンが命 だから家庭ではできないピラフができますね。
           これ銀座ライオンでも見かけたと友人がはなしてましたが、、チラ見だったらしいです。



試しに若いデリカの店員さんにピラフエスコフィエいただいたわというと、、
満面の笑みで「ありがとうございます!」(*^▽^*)だった。 仕事に張りを感じてるのが凄くよくて。
暇つぶしに働いてた人達は今はいないみたい。若くても質というのはある。
笑顔のティーンは初々しい。そしてあそこには仕事シッカリの方がいらっしゃるし、、
買い物しやすくなったのです。
パンは、メルバトースト作るからといったらちゃんと切ってきたのです、若い男こちゃんですよ。張り切ってる、(・∀・)ウン!!
ほぅ~ ニヤッぅだった。
人を活かすトップ?なのかしら?
子会社になったというのに、現場はにっこにっこなんですよ。気合が入ってるのかも。



            薪火バーガー  薪火バーガー2

           特製🍔ハンバーガー 忙しくない時にお願いしてます♬


あ( ゚Д゚) それからこの前2つ🍔買ったとき、コネと焼きが何時もの人でなかった。甘かった。観光客だけでないんだから。
あれ以来買ってない
ちょめ~~~、一期一会で シェフの代わりの時は死ぬほど緊張するのが スー以下なんだぞ!!
1000円位のもので言うな、、と家主には叱られたけど。食いしん坊は止められない。
ご当人 注文電話ピタッととまったではないの、、すごい勢いで召し上がってたのに。
そろそろまたぞろ、、、かしら??


バッカホテルだから、、いろいろ言ってみました。私ヒド~~~~い目にあってるから言っていいはず。(・∀・)ウン!!
羊、イタリア米 クスクス モロッコの海老米なんかでも、、やりたいんだろうなぁ~~。と。
ピラフもしめじで無くて フランスのキノコもつかいたいだろうな、、いったい 1.3倍位高いのでいくらになるのか??
ビューの客層ではむりだろうな。とも。
土壌は 粋なお客さんはいるはずで お金持ちも、だれか、、頼んで差し上げてくださいませ。
腕が鳴ってる日本のシェフたちは ご注文を待ってるはず。
一見さんや 突然ではできませんからちゃんと 根回しね♪それはどこでもそう。
焼きが気に入ったら 薪火へ、、と言う導入。



          薪火
    
          薪火でグリル


意欲的なメニューは 浅草ビューホテルのラウンジなのでした!
フランス料理レストラン!エスコフィ読破しましょ!!あ~~~~ お客様だって読んでるww
あっと、薪火のシェフは正統派の色白でああいうかたが 日本的なハンサムかも。
優しい面差し、やさしいお料理。
ホッとするピラフでした。

まあ色々てんこ盛り、、持ち上げるとカックンするビューホテル監視の目ゆるめないでおきましょう、、wwwwwwww
最初はラウンジぐらいから ゾクゾクする おかしさをお味わいくださいませ、、ww
ちょっと気になってるものはまだあるの、、❥


薪火はかわいそうになるぐらい ショッツルも使ってたり、、あ、、わがままは 支配人だなって、、おもうけど
仕掛けてるwwwwwwww今度の1kg 🐄牛肉 プレゼント🎁だって、そうよきっと。
ホテルの意気込みを感じますね。テイクアウトもがんばってますよ~~。

文責hippoponn  お~~~ほっほ。

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コメント

[C36932]

この本をお読みになるんですか!凄い!
フランス料理のバイブルと呼ばれているそうですが、
その中にあるお料理なんですね。
生姜を使ったソースって、アジアンなイメージだったので、
ちょっと意外に思いました(*^-^*)
  • 2019-10-29 04:40
  • pil
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  • 編集

[C36933] pil さん🍄(*^▽^*)

メニュー 読む趣味って、、、ちょっとなに??とおもってたのに。
うへ~~~~~とだんだん かんかされて、、。

重すぎて、何時もは茶色扉ばかり写真なのでだしてみました。
重くて寝っ転がってひだまりで
昔の見習いさんはクタンクタンになってからこれ読んだんですね。
こんな感じの本がいろいろ。一歩も外でないですむWW
ちょろちょろ。

私寝る前に大きな百科事典読む子だったの。なんでも読みたくて。今は全く活字がおえないから.
チラ見よ。

フランス人が貪欲でなくて チャラっとみょうな料理するから
日本に来たフランス人が 母国よりおいしいというのよね。
自分はできたつもりになってる人もいるし
こうやって訳があるのにまだ訳してて、
頭でっかちでへたくそな料理作ってえばってる人もいるし、、
これ、料理?突き出しでしょといいたいような。
期待外れのこけおどしは存在する。ちゃんと料理に向かえばいいのに。
ごめんね家で作るからとはいえないけど、、のけぞりすぎて倒れないようにねと思う。
ただそれぐらいでないと 大成できない。
フランス料理のシェフはこぃ~~~~~ぃ。
体力もある。
わからんじんばっかでwwwwwwwww 個性的。
パリで床に寝ても平気だった体の持ち主など 逸話に事欠かない。
まあビューホテルの話かいたけど、、彼らも俺が!!おれが!!でないとならない、、
帝国も中で コンテストなんかw面白そうで、気合が入ってきてる。
フランス料理 面白くなってますよ。
これなら 地方からの団体客にも うけるもの。考えてますよ。
お客様目線なのよ。集客に熱心というか、、
催し、あれは大宴会だったもの。wwwwww
お客様ニーズなのよね。
生ビールにポテト山盛りって、、もっとおいしいものあるのに、、
お客様はそれが嬉しかったら、それを出す。
ビューはとうとう子会社になっちゃったから、、なかなか大変そう。
スタッフは、、元気!なの。シェフは腕が鳴るんじゃないかしら?
でも ポテトもやまほどあげるのよ。

食べることが好きな方がお客さまにいるって幸せなことなんだとおもうわ。
食いしん坊君なんて  愉快なかたでしょうね。
私なんてひよっこにもなれない。
  • 2019-10-29 06:05
  • hippopon
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[C36934] こんにちは(^-^)

ピラフの上にステーキがどーーん!!
なんだかちょっとジャンキーな男飯って感じ。
ホテルとは思えない攻めたメニューですね。

チラッと写ってるタラコと国産野菜のクリームパスタ
もちょっと気になるし、浅草サンドも(=∀=)

残念から一転、楽しみなお店になったようですね。

牛肉1kg・・・ いいなぁ(ФωФ)
それだけあればステーキがモリモリ・・・
いいなぁ

[C36935] coconut punchさん🍊🍆🍅🐟🏇

ホントダメなんだから、
酷いでしょ。今でもタクシー拾わないの。
そうしたら道にこっちまで外に待ってるもが来てくれた。

ちゃんとしたところに行ったことがない人採用するから 自分の役目がわかってない。
パン ケーキの売り子さんじゃらじゃら大きなリングしちゃってまずないのよ。
感情あらわだし、、妙な感じなの。

色々あげたらきりがないようなところがあって、今の支店長は統括上手そう。
本当のところはわからないけど 楽しそうなふんいきなの。
それは一番の客寄せじゃない。
成功したら映画になりそうよ。
総料理長、中には厳しそうなんでしたが 外の人間の私には
人間が上手という感じで申し訳ないですなんてさらっと。
フランクだったのよ。
こういう人は人間力がたかいんだろうなって思った。安心が生まれるでしょ。
日本料理の方も 仕事に誇り持ってる話し方だったもの。
薪火は1年なのね、
メニュー面白いですよ~。以前は 上のフランス料理無礼だったけどね。
すっかすっかしてた、せっかく連れて行ったのに、あまりにも残念だったの。
仕事したくない人がはたらいてて、二度といやとおもったもの。
いま、雰囲気違うの。 
薪火は それはお肉お好きそうな おいしくなっちゃいそうな体型の方がウェイトしてるの。
見るからに おいしそうな感じで、、wwwwwww

まぁ、監視しないとね。信用してないのwwwwwwwwwっうふぅ~~。きゃ。

  • 2019-10-29 18:09
  • hippopon
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[C36936] これはグルメ記事でしたね♪

こんばんわ^^

グルメを満喫してきましたね☆彡
どの料理も素晴らしい!!
さぞ、ご満悦されましたね

やはり、肉 ! 私も明日はステーキを食べますよ(*^▽^*)//

  • 2019-10-29 18:34
  • がちょー
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[C36937] がちょー さん

こんばんは
まだ ご訪問できてないまま もう眠いんです 結構情けなくて。
村上牛になるんですか??

ステーキで英気を養ってくださいませ。
  • 2019-10-29 18:43
  • hippopon
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[C36938]

こんばんは

「彼はいつ見ても笑顔だわ、、すごい!!」
こういう方に会うと、元気が貰えますよね。

「丁寧な物腰柔らかなかたですよ。」
こういう方に会うと、ほっこりしますよね。

実践は難しいけど、自分もかくありたいって思います。
  • 2019-10-29 20:25
  • める
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[C36939] こんばんは

美味しそうなものばかりですが、肉の量が
半端ないですね。
ランクは落ちますが、明日は肉料理にします。

[C36940] めるるん、、、(⋈◍>◡<◍)。✧♡

すごく嫌な感じだったのよ。
それが全く別な空間になって、人なんですよね。
サービス業の笑顔は大事ですよね。
  • 2019-10-29 20:59
  • hippopon
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[C36941] ichan さん🏠

長い気で元気な方 お肉党よ。
私は、今夜はザクロでにた ブタを切ります。

ものすごく眠くて何度もこっくんしちゃった。
朦朧としてうまく回ってないみたいで、、大丈夫かしらとちょっと心配。
  • 2019-10-29 21:02
  • hippopon
  • URL
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[C36942]

言うべきことはちゃんと言わないとね。
  • 2019-10-29 22:43
  • ジュリアルーシュ
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[C36943] ジュリアルーシュさん👸✨

そうなんですが、謝るどころか 
恨まれたりしますから 怖い世の中です。
逆恨みするのは日本人ではないらしい説があって、感覚的な理解をしてしまった。

今の彼らは 大方善人で 人を見る才覚もありそう。
ぼんくらはまだ潜んでるみたいで
教育しきれない人は出てってもらった方がお客様はありがたいけど、、
生活もあるので、中でしっかりしてほしいですよ。
  • 2019-10-29 22:49
  • hippoponn
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[C36945]

キレイに食べきると、お腹に
ドカンとくるメニューですね。
これは食べがいがあります。
ハンバーガーもデカい。
それが2つもあると、食べきったときに
お腹がとんでもないことになりそうです。

[C36946] yuji さん ✒📚

これ、ぺろりといこういただいたんです。
初夏のころ。
仕事できそうなメニューでしょ。薪火から運ばれてきました。
ハンバーガ^は。

ボリュームがあって、パンもよくて、好きです。
太ります、、、それでもほしくなりますよ。
赤坂東急のはもっと大きいけど このぐらいがいい感じ。
トランプさんならいくつ召し上がるんでしょ。
  • 2019-10-30 05:11
  • hippoponn
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