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尿酸排出メニューNO41 玉葱たっぷりの和牛シヴェ

尿酸排出メニューNO41
玉葱たっぷりの和牛シヴェ
やっぱりシリーズは、やっぱり和牛!

尿酸排出には
クエン酸 ビタミンC カリウム、葉酸。
そして 一日一杯の牛乳





Continue 翌夜
そしてその晩は、、
和牛のワイン煮(シヴェ)になった。

牛肉は和牛を買っています。
岩手牛も若潮牛(千葉)もよく頂いてます。
名入りの松坂牛は今いちで このところは遠のいてます。
一度牛を体に入れると たて続けに食したくなる。
それで、例の松喜までとことこ。
神戸牛になります。


           松喜 シチュー肉

          グラム550円で400gかけるぐらい。(2000円位)
          1キロにすると鍋を替え無くてはならないのと 時間調整があるので、この単位がここではちょうど。

コトコト
ワイン一本、トマト缶も一個 玉ねぎ3個(スライス) マッシュルーム一パック(あとの方)という簡単さ。月桂樹などお好きに。
フォンはなくて 市販ブイヨンが残念。そこは 全くの家庭の味になってしまうのであります。
フォンが命なんだもの。
ところが これはワインたっぷりで、なかなかそれらしくというか、別物でいけます。
バターもちょびっと使います(牛肉に焦げ目位火を入れる)が 玉ねぎは傷めずにスライスでとかします。さらっとした出来。
簡単で疲れたときには 作り手にやさしい。何も考えないでことこと。焦がさないように。それだけ。


          和牛シヴェ 2


お肉たっぷり頂きましたが、顔がちょっとプリンとなって、体重は変わりませんでした。
一キロでもいいのですが( *´艸`)
牛肉たっぷりの時は玉ねぎもたっぷり。
最期の生クリームが植物性なのはご愛敬。
ここまで頑張ってるので、美味しい中沢は特別の時だけ。w



恥ずかしい位絶賛
あ~~~うまい。
ほろっと 崩れる肉感。む~~~ん。とか
あ~~~うまい
やはり、和牛がいいに違いない。とか
あ~~うまい。
格別だねぇ~。とか
あ~~うまい。
実力隠さないでくださいよ~。とか
あ~~うまい。
デミグラスソースは人間の偉大な発明のひとつだなぁ~~。とか

めったになく  はしゃいじゃって、、wwwwwwwwwwww

そう話されてるのをうかがうと。
カレーやハヤシライスという未知の食の世界を知ったころの文明開化。こういった感動でしたかも。
連発は効力がなくなる、wwww


          和牛シヴェ

         ではもう一度、アップでwwwww
  


メタボクンにも
工夫でたまにはたっぷり牛肉も!
お肉が勝負。牛肉専門店で購入が間違いなさそうです。
メタボ プリン体がきになるかたには、バター控えめ 
フォンはプリン体少なめに 市販ブイヨン少々
玉葱、、これでもか。それで バターいためしないので、スライス(早く溶けます)
トマト  高血圧には沢山ね♪

ポリフェノールのワインは無添加の安ワインです。
🍄しっかり
植物性の生ミルク


やっぱり 和牛シヴェでしたとさ。

お肉お肉で ふっくらほっぺ。目の下のかぶれのような🐢カメ目が治ったら大分いいのです。
後は私の一枚皮が28日周期で表面が剥がれて たるみ皮が 小さくなっていってくれたら、、ww
小顔な私の出来上がり。のはず。はずだけど、、、うん💦


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コメント

[C27296]

うわ~~~~!
超絶美味しそう(゚¬゚*)

牛肉を赤ワインで煮ると、なんであんなに美味しくなるんでしょうね。
最もうちではこんな高級なお肉は使えませんので、もっぱらすじ肉ですが(;^ω^)

冬はストーブを炊いて、その十分じっくりコトコト。
これが最高ですね。
またこの玉ねぎが美味しいんですよね☆

[C27304]

読んでる先からジワ~ッと・・・
「あ~~~うまい!」
と云ってみたいです(^_^)v

[C27305] すぅ・ぷさん (*^▽^*)🍴🏃🌸

こんにちは!

お肉、これ、シチュー用です。
ちょびっと高そうだけど、実際作ってみると ありがたいお肉です。

焦がさないようにだけ。(;´∀`)💦
今朝もマッシュルーム抜きで朝御飯に作りました。
一寸足りなかったようです。
飽きられるよりいいのだけど。
ペコロス入れると美味しいですよね。

お正月にオックステールと言われたけどそれはなくて
相場の景気づけにテールを頼もうかと。
一本買いになるので、しくじりたくなくて練習もなのです。

無農薬のチリカベがなんとなく。いいのかも。
一度舐めたことがあって多分。
今日の赤は物足りなかったのでした。
  • 2018-03-27 11:29
  • hippopon
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[C27306] 植本多寿美さん📷🌳🚙

朝の雲仙豚でも おさまらないと思ったので 作りました。
息せききって美味しいとおっしゃったので、冥利でした。
簡単なのに。ww
そして、バター控えめ玉ねぎバリアー全開。
ポリフェノールバンバンでした。

薪ストーブがあればばっちり、、あ~~美味しいですよ♪(∩´∀`)∩
讃岐ワインべりーA グリュー用の 「ホッ!とワイン」
お値段手頃で、甘口、シナモンの香り、何か使えそうな、、w
  • 2018-03-27 11:48
  • hippopon
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[C27307] こんにちは(^-^)

またまた肉♪ 肉肉♪ 牛肉~+(艸゚Д°)シュテキッ★
ステーキもいいけど、煮込みもいいですね~

じっくりコトコト煮込んであるから
口の中でほろほろと・・・ あっ、ヨダレが(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪

メタボクンにも、と言われれば益々食べたくなる・・・
しかーし!我が家は本日ちゃんちゃん焼きの模様!
昨日も鮭の塩焼き・・・
にっ、肉が恋しいのであります(# ̄З ̄)

バイト代が入ったら欲しいものリストに
お肉も入れなくっちゃφ(・ω・ )メモメモ

[C27308]

hippopon さん

こんばんは
美味しいの確実ですね、
頬っぺた落ちちゃいますよ
食べ過ぎると太るかも 🎵
  • 2018-03-27 18:24
  • しろ
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[C27309] coconut punchさん🍊🍆🍅🐟🏇

今朝も同じもの頂いて、ず~~~~~~と眠ってました。
顔は、不思議に大分もどってます。
朝はかなり貧相だったのに。

鮭焼いて、大根おろしにまぶっていただきたい心境です。
お肉は効き目がありそう。
まだ体調はうまくなさそうだけど。
まず一息ついて、買い出ししないと。ww
  • 2018-03-27 21:50
  • hippopon
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[C27310] しろさん(⋈◍>◡<◍)。✧♡

ありがとうございます。
今日はずっ~~~とねむっていました。
相場はちょこちょこチェックしてもうず~~と。
夜も、昼も、夕方もまた夜も。
朝御飯はこれと同じの。がっつり。
まだ口の中は妙な感じだけど 毒気が大分抜けたようですよ。

買い出しに行かなくちゃ。
  • 2018-03-27 22:02
  • hippopon
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[C27311] (=゚ω゚)ノぃょぅ

和牛ですか?
いいなあ。うちは安牛肉使ったからね。
でも、ワインと圧力鍋のおかげで美味しくできました。

が、和牛には勝てないなあ。
  • 2018-03-27 22:38
  • 焼き鳥おうじ
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[C27312] 和牛

こんばんちーっす
松阪は岡山県北西から広島県北東部にかけてと
同じように古くからのブランドですね。(松阪の方が
有名ですけども)

神戸牛は近年になって耳にするようになった気が
します。
産地的には、九州が頭数も多く盛んなようです。

飼育環境や餌も当然肉質に影響しますが、
血統(どの系統とどの系統を掛け合わせるか)も
大きく肉質に影響しますね。

まーどこの産地でも、良い牛は良い牛、そうでない
牛はそうでない牛ですからw


  • 2018-03-27 22:48
  • める
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[C27313]

ひやーっ、これは本当に美味しそう。
肉が柔らかく煮込まれ、味も
しっかりしみてるのが、見てわかります。
これはお金が取れる料理ではないのでしょうか?

[C27314] 焼き鳥おうじさん

なんだか失速しちゃって
今日はワインにつけたのを煮て。
ワインは赤の濃い方が美味しいですね。
試行錯誤です。

今はみぞおちのあたりがつらくて
まだだるいです。やっと煮物してるところ。厚揚げとさつま揚げなどで、

ちゃんとご紹介するつもりだったけど。この前の記事貼り付けますね。

http://shiototare.blog.fc2.com/blog-entry-1415.html
  • 2018-03-28 00:05
  • hippopon
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[C27315] めるるん、、、(⋈◍>◡<◍)。✧♡

松坂牛で名前入りで、少し通ったけど
全然おいしくなかったの。

それで、神戸牛の此処並んでるしといったら、
ちゃんと牛のお味ですよ~
懐かしい味だった。

頑固な山形牛もしってるけど
数千円になるので、なかなかてがでない。
お肉の見分け方が分かるようになったら
人生が数倍楽しいと思うけど。今まで忙しすぎたみたい。
美味しいもの好きなくせにね。

この前メキシコ牛のかみ切れない皺~~~いにくたべたけど
修行みたいに大きくしかきれないナイフで
あんな商売が成り立つ国になったんだわ。
お金稼いで、ちゃんとしたもの食べないといけないのかも。

まず体力、戻さないと。
  • 2018-03-28 00:24
  • hippopon
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[C27316] yuji さん ✒📚

圧力鍋怖くて使えないの。
だからことこと、、ことことよ。

焦がさないようにしてればできちゃいますよ。
ちょっと調子崩してて、こういうの食べてないと体重は変わらないのにお肉ぷたんぷたんして。
もう眠たいのよ。
  • 2018-03-28 00:30
  • hippopon
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