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ワンコイン鰻 浅草で千円で2軒!梯子w

ワンコイン鰻 浅草で千円で2軒!梯子w
鰻チェーン化への一考察




浅草にょろにょろ
浅草の天然鰻のつるやさんのお話の後
うずうずとワンコイン鰻の事が気になり始めてました。
すると記事になさっていた方があったので(上野)出撃!
3店舗、全て1000円以下で考えてたのですが、まず2店舗制覇。しかも一軒目が850円を500円以下でしたので、
野口博士一枚で2軒経験致しました。



          スカイツリーとアサヒビールビル

          スカイツリーと アサヒビール本社ビル 


浅草です。浅草はカオスの渦巻く街で、少し離れた所にはへび屋さんもあります。
泥鰌やさんもあって、鯰を頂いたのも浅草です。
観光地で、お店は、もちろん当たりはずれあります。外国のお店も乱立です。
けれど、大方は長い商売です。安定してます。
観光地といっても、実質的というなら京都より数段実質的で 美味しいものがいただけそうです。
外国人観光客が京都より浅草に多いという統計は 実質的な豊かさと率直な人間性、笑顔かもしれません。
遊園地は小さい花やしき、お寺でめたつのは浅草寺、(東本願寺は、静かで観光客見ません)なのに、、
仲見世も楽しそうですし、演芸場や、芝居小屋、パチンコ競馬など公営の賭け事も。
隅田川水上遊覧のも。スカイツリーも近いです。歩けます。
関西お笑いの吉本のゴロゴロ会館もあれば、花街もあるそうです。投扇興は浅草が発祥。家元は団十郎だそうでした。





うなぎ煙


          煙 鰻キャンペーン中 煙(えん)

850円で うな丼 香の物 吸い物付きのはずが、、なんと、480円になっているキャンペーン中でした。
これです。



           浅草煙 うな丼

           普段は850円 この時は480円



中国人店員さんがいて、居酒屋のメニューがあって、お酒を飲むのにいいみたいでした。
店の中はし~~んとして、ちょっと不安でしたが、安くて、ご飯がひどいとか言う事はなかったです。
中国鰻だと思います。養殖独特の臭いは否めませんでしたが、中の人はいろいろできそうでした。
色々めしあがって、鰻を最後にというしつらえかも。
カウンターがあっておひとり様でもOKそうです。内装は超日本的。
中国人観光客が 入りやすそうなお店でした。
並びには有名店が2店舗。勝海舟が通ったとことか、浅草の人ご用達のお店とかが並ぶ、、雷門の通りでした



          小柳うなぎ     ついでに小柳もパチリ。お休みでした。






宇奈とと浅草店
煙で、ご飯完食してしまってから、あ、、と宇名ととに、、
街は、工夫や節度の規律があって、街が街の意志をもってそうです。
仲見世は5時になるとお店は閉って、チリ一つない街になります。

浅草の町は 安全な中でのカオスがたまらないのかもしれません。
安全な国日本、そして次々に催しをして楽しませる、元気な街 浅草のおもてなしの心が、
外人の心も日本人の心も打つのかもしれません。

私なんか銀座が東京というイメージでしたが、人情の温かさがほっとするのかもしれませんね。


            
           宇奈とと

           宇奈とと 浅草店



場所は松屋の並びで なんとスターバックスの隣。不思議な組み合わせ (´艸`*)
ここはすごく興味ありでした。何故って、この人ご存知??でしょ。
有名な法人の山一證券の最期の社長。野澤 正平氏。  今はGファクトリーの社会取締役です。
宇奈ととは Gファクトリーの傘下です。
潰すには惜しい企画、仕事ぶりに 資本が入ったというような経緯らしい。
500円鰻は時代の先端だった。発想もよかった。ニーズもあった。ただ、資金面が、、。



           野沢正平  

           野沢正平さん 山一自主廃業の発表 1997年11月24日
           もうすぐ20年になります。



小泉の構造改革以来、金融は外資にやられっぱなし、金融は会社を売ったり買ったりばらしたり、、
何とも切ない構造になって、、
人はバラバラにされて、手間仕事ばかりのパーツに 。帰属意識がない労働が国のキャンサーになった。
最たる派遣六本木ヒルズに構えたるのは竹中氏のパソナ。
政府に働きかけたとおりにデフレ バラバラにした人をパーツに使う人材派遣会社。
彼はその大成功者になった。

金融は欲望の道具になった。
金融のその証券マンが 人の山一、そして扱うのは法人。
伊勢神宮では一番神楽の証券だった。
東大閥の侵食。今頃色々分析されてるようですね。

店舗の再生事業をしてる
。どんな具合かお手並み拝見。と思ったのでした。
かすめることができても、育てることができるか?

お店は、人通りがあって、居ぬきでしょう。狭い、狭さも楽しさのうちに入ってそうな計算を感じました。
何よりものおご馳走は、人間。
2名の従業者は笑顔、 
活きがいい、サービス精神満帆。
今どきこのようにニコニコとしてる人たち居ないし、
疲れてるはずなのに、元気。
その健康さがご馳走である。すごくいい感じだった。

軽く冗談で「つやつやしてて、、ウナ食べて???」にも 軽快に(*^▽^*)応じて、
早い機転と、添える言葉になかなかどうしてどうして。
証券マンで のしてる人は、何をやってもくいっぱぐれないというけど、、
彼等は証券マンとは 違うと思うけど、何をやっても成功しそうな人たちだった。
ただ時間で自分を売るような仕事ぶりではない。 いい仕事ぶりだった。




         宇奈とと うな丼

          宇奈とと うな丼 500円
          一番安い うな丼 ご飯少な目です。



肉厚なのは 一色鰻に似てる、三明渓流鰻(中国産)やはり養殖の臭いはします。焼きは、そそる、
備長炭で、できてるのをもう一度あぶるので、ササと出てくるのですが、、出し方が上手い。
そしてそれなりに ちゃんと出てくるんだった。ちょびっと心が動く。
もちろん中国養殖なんだけど、、でもね
人の気持ちを知ってる。
ご飯は煙のほうがいいものだと思うけど、次に行きたいのはどっちと言うとこっちだった。人の雰囲気が良かったのだった。
ご飯に何を添えてだすか?それは教えられなくても人間性の問題だと思った。
冬場、人っ気が温かく、ちょっと、たまってみたいカウンターなのかも。
巨大チェーンになったら、それはどうなんだろ? 外国人店員のあいまいな応対?それは失速する事だろう。
ひんやりとしたお店は残れない。




G-FACTORY  宇奈とと 
鰻は中国産 温めなおしです。お値段は圧倒的に安くて、駅中そばを思います。
ササとエネルギーになるもの食べて仕事の時間に席についてる 鰻は証券マン好み、
そして かのいきなりステーキも仕掛けは同じですね。




           ステーキ 

           リブロース出来上がり 早くてスタミナ
           ペッパーフードサービス


証券マン好みのチェーン。スタミナ 。早い 。忙しい都市部では受けると思います。



この方向は、今に200円鰻ライスバーガーが出来そうです。私のアイディアー パクったら怒るから( `ー´)ノ
ただ、私はこれでは 買わないと思う。 鰻の質をもう一つ研究かも。肉厚で、うな匠の鰻を思い出させた。
かなり頑張ってるけど。世界制覇を狙うにはこれでは弱い。
養殖の餌が問題だとおもう。
Gファクトリーは経営コンサルとの会社で、どっちかというと不動産の再生利用。


         うなおこわ

         到来物のうなおこわ❥ お弁当を思い出す♪





ジェイグループホールディングス うな匠
そして中味を 日本産養殖に替えたのがいつぞやの一色鰻。蒸さない方が手間いらずで失敗もないですね。
そういう意味で ひつまぶしが増えてるようです。
こちらは設備備品の会社からの出発。同じ外食産業でもソフトに近いです。
こちらはお値段もそこそこ。
関東で一店舗、かなり慎重そうです。
今はひつまぶしやるところが多くなりましたしね。




           鰻重うな匠 特上

           うな匠 特上だよ~~ん。 株主優待使えます。


鰻を簡単にチェーン化の2会社。 それに即した居酒屋バージョンの煙。のご紹介でした。





捌いて、蒸して 焼く 
私は、やはり、捌いてもらって待って、、がいいです。
半日かかりの遠くの天然鰻も、天然はいりましたのお店も、 養殖でも、そこで裁くようなところは 
予約すれば時間に出してくれるはずです。

ちょびっと時間が空いたら、ゆっくり伺う方が好きです。
鰻を使ってのチェーン展開すごく気になりますが、それぞれ使い分けかもしれません。
吉野家、すき家、なか卯、ほっともっと、オリジン弁当なども鰻はこのところ快調そうです。
ウナチェーン、世界進出は??株価は??と気になるところです。


※先月のお話でした。
9月は誕生月で、フランス料理3回 うな4回という事になるのか、暴挙。
それで、 2キロも太ったので 10月は、ウナはいただきませんでした。まだ5日あるけど。もっほっほ💦
病院から戻るタクシーの中で、怪我の状況も今後もほぼ見えたら安心して、猛烈にウナが恋しかった。
まだ、勝海舟のウナも行ってないし、隅田川沿いに坂東太郎のお店もある。 浅草うな、、うな、、の町ではある。
3店舗目の千円未満鰻もまたレポートしますね。

家主は、
「大人しく!寝てらしてください!お風呂は どこにも行かないので入らない方がいいです。」などと無慈悲。
宅配やさんに、臭いとおもわれたらどうするのよ、、とか、つまらない見栄もあるのに、、。ぶっひ。
大人しく、治るのを待ちます。


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出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m

コメント

[C24447]

今回も食欲をそそる鰻の写真、
たくさんアップしていただきありがとうございます。
深夜に見てしまったのがいけなかったのか、
もう食べたくて仕方がないです。

それにしても鰻のはしごですか!
夢のような体験ですね。
自分もいつか、財布と相談の上、
やってみようと思います。

[C24448] yujiさん✒📖

千円で2軒。
ご飯ばかり食べっちゃったような気がします。

あと、1000円で、昔からのところがあるようですよ。
このところチェーン展開してるところで結構あるでしょ。
少し前は博物館のユリノキでも鰻重あったのよ。
今もあるかしら?
たしか、オークラ仕込みのウナだったww
割にお手頃で、静かで好きだったの。
今はちょっとサービス部門が頂けなくて。
行かなくなったの。便利だったのに。
博物館でもウナだったの。ww
  • 2017-10-27 03:54
  • hippopon
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[C24450]

宇奈ととは安く鰻がいただけるのがうれしいのです。
それでいて、提供前にちゃんと炭火で炙ってくれるので、湯煎で温めた鰻と違って香ばしさがあるのが。
ここは北千住も上野も店員さんの対応が良かったんですが、浅草もよいのはチェーンの考え方と思ってよさそうですね。

[C24451] すぅ・ぷさん (*^▽^*)🍴

感じがいいという対応ですよ♪

安心、清潔、対応がいい、お値段ほどほど
嫌な気持ちは全くない、、当たり前ですが、ご飯が炊けてないのに出すようでも4000円というのとも違う。
責任感かもしれません。
チェーンの方針なのかもと言われたら、納得しますね。
鰻とプラスαを売ってるのでしょう。

ハンバーグも、牛丼も、気持ちが悪くなりそうな場所ありますよね。
マニュアルなんかできない人の集まりで、
人材が集まらないのに 自転車操業で大きくなる。
危なくて嫌ですよ。

人の山一ならではなのかしら?
もう少し見ないとならないけど、、
  • 2017-10-27 05:44
  • hippopon
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[C24452]

( ´ー`)ノ こんにちわ~

く~っ(゚д゚)ウマー・・・そう~!
就職決まったら、ご褒美に食べたいな!

浅草旅行もしたいし(^_-)-☆
  • 2017-10-27 14:10
  • ひろりん
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[C24454] ひろりんさん(#^.^#)✨

浅草、うなぎ屋いっぱいあって、日本橋もそうらしいけど。
入谷へも近くて 共水鰻ね。
http://hippopon.blog.fc2.com/blog-entry-1404.html
http://hippopon.blog.fc2.com/blog-entry-1374.html


そして、立ち食いソバの速さで出てくるワンコイン鰻も。
この前の今半にもまた?
http://riramaru7.blog.fc2.com/blog-entry-2165.

就職が決定して、是非に、、
  • 2017-10-27 15:22
  • hippopon
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[C24455]

気持ちよく食事がしたいですよね。
おいしいものを食べすぎですよ。
  • 2017-10-27 18:35
  • ジュリアルーシュ
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[C24456]

hippopon さん

こんばんは
浅草の混とんとしたざわめきを
外国人にとっても楽しいところかな。
ワンコインのウナギにビックリ、
さすが帝都ですね、競争の激しさ感じました。

カブをやってられる人、今、楽しいでしょうね
  • 2017-10-27 18:36
  • しろ
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[C24457] こんばんは(*^-^*)

ウナ♪ウナ♪ウナ♪ウナ♪
ウナがいっぱ~いヽ(●´ε`●)ノ
これだけ見せられたら食べたくなって来た・・・
ご飯食べた後だけど食欲復活!!

中国産とは言えワンコインでこれならスゴイですね。
同じ中国産でも回るお寿司屋さんで鰻の握りを
食べるよりずっとボリューミーだし(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪

食べたいな・・・ ウナ・・・
天皇賞でお馬さんが大爆走すれば・・・(*≧艸≦)ムフッ
10万馬券でも当たれば並ではなく上を食べに行きます(笑)
100万馬券なら宍道湖産天然の特だぁぁぁぁっ!!

どうか当たりますように(*´Д`人)


お風呂、入らないって訳にはいきませんよねぇ。
足だけ上げて入るとか(・∀・)

[C24458] ジュリアルーシュさん👸✨

9月は誕生月でもあって、そして8月末体重が減ったので
いい気になっちゃったのだと思います。
一寸ゆるみかった、、、、
お腹いっぱいで、2キロも増えました・
  • 2017-10-27 20:19
  • hippopon
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[C24459] しろさん(⋈◍>◡<◍)。✧♡

雑多で賑やか。
そして、質の色々な品物があるようですよ。
うなは天然のすぐそばに500円鰻ww
お店はころころ変わって、潰れもしてるようです。
99年の天ぷら屋さんが廃業でした。びっくりしました。

相場は今も張り付きです、私下手くそで含み損解消しないかとおもって。

眠くてあたまがぼ~~としてます。
少し理解できたので、ちょびっと楽しくなりました。
  • 2017-10-27 20:26
  • hippopon
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[C24460] coconut punchさん🍉🍆🍅🐟

🍴(´艸`*)  もう結界が爆ぜたみたいになって、怒涛のようだった。
まだあと、特上弁当があったの。記事にするわね。

9月はすごかった。
10月はおとなしくして体重が減るのを待って運動して
最期、骨折ねww
御風呂は、湯冷めしないように昼間そっと。なかなか厄介。


私も、今、まだはりついてるの。3時に気持ちが放心して、また入って、
眠くて途中あたまがぼ~~としてしまって、何とか損失を軽くしたい。
今日は欲張って失敗したの。
私欲ったかりだったの(´艸`*)
愕然としちゃうわね。こだわりがあると駄目みたい。
雑念はいけないみたいだわ。
今晩最後まで頑張ってみます。

そちらは 明日明後日、がんばってね。
何しろ宍道湖の天然があるんですもの。
それは 清らかで豪華だと思いますよ♪

3度楽しめますよ。🏇の予想する愉しみ 🎯の喜び そして、うなぁ~~~。ww

生活を愉しくするのは自分ですものね。(^_-)-☆
  • 2017-10-27 20:48
  • hippopon
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[C24461]

千円で食べられる鰻。なんか、テレビ番組みたいです。

ぜひ、これは、シリーズ化して欲しいものです。
  • 2017-10-27 21:13
  • 朋子
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[C24462] こんばんは

鰻が安いですね。
でも、相変わらず美味しそうです。
中国産でもここまでお安くないです。

[C24463] 朋子 さん 👗💎✨

きゃぁ~~~
ギレンの女装!!

http://tomoko57.blog.fc2.com/blog-entry-987.html
見てみて!!

シークジオン!!

朋ちゃん❥ww


うなは、千円で2軒。すごいですよね。
中国鰻だけど備長炭。 また体裁のいいお膳など。
つるやさんは🐻ちゃんも、、同じく天然でいらしたようですよ♪

浅草ってすごいとおもったのは、鯰をいただいたの。
なかなかでしょ。
そこは今半本店の傍だった。
ず~~~と鯰ってどうだろうかと、、中学性の頃読んだ本に
雷魚と鯰の話があって、ず~^と。
それで、たべられますというので、うれしかったなぁ。

後ね、千円鰻があって、こうなったら、どうしても、
それも行くわね。
ちょっとまっててね。

愛之助さん御用達も 美味しい、、このところいけてないけど・
2日連チャンだった。あれはこれとは対極で、山形のつや姫がつやつや、、
体重落とさないと、行けないから、
後は親方のところの天然。そこはスッポンも興味なの。
痩せないと出撃できない(´艸`*)
  • 2017-10-27 22:51
  • hippopon
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[C24464] ichanさん

こんばんは!
冷えてます。今日、シールドが届きました。
明日にでも装着です。
原因はほかにあるような気がしてます。

ウナは500円は中国産です。
一色鰻の特上は 一色鰻でブランド名がありましたよ。

  • 2017-10-27 22:55
  • hippopon
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[C24465] ワンコインでウナ!?

こんなお店があるなんて知りませんでした。
いつものボリュームは感じられませんでしたが(当たり前ですが^^;)
美味しそうです~♪
うなおこわ、この茶色いモチ米が♡♡♡

「大人しく!寝てらしてください!お風呂は どこにも行かないので入らない方がいいです。」
家主様のおっしゃる通りになさってくださいね^^
1日も早く治すことが大事なのです。
お返事のお気遣い無用でお願いします^^
ゆっくりお休みください。
  • 2017-10-28 04:19
  • pil
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[C24466] pil さん🍄

おはようございます。
色々な チェーンなどでもワンコイン鰻はやってるようですよ。
ボリューム、焼きなど、鰻やさんにいたりませんけど。 
宇奈ととは 備長炭であぶります。そして ほかのメニューもあります。
お弁当も。大阪に4店舗 御里帰りにはっけんできるかも(*''▽'')

http://www.unatoto.com/


昨日は 夜中までもPTSで2万ちょっとの損失を2千数百円でナンピン。
2万は戻ってるはずです。

最期は、朦朧で間違えないように家主に操作をして設定してもらって自分でポチン。
もうなんだか理解できないぐらい眠かったです
そして暑いお風呂ぽちゃん。朝は体重が減ってました。

これから今朝の分の豆乳ゼリーづくりです。きっちんもどうなってるかわからない(´艸`*)
足は、痛み、違和感若干まで回復です。
引きこもって 一週間たったんですね。
もうあきらめの境地で買い物リスト作りしてます。
あともう少し♪(*^。^*)👣
  • 2017-10-28 05:37
  • hippopon
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目指すは 居候の大先輩、山科言継卿。

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