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令和初 午餐 アタゴール

令和初 午餐 アタゴール                       薔薇のアダージョ 眠りの森の美女より チャイコフスキー記念すべき令和の幕開け。それは曾村さんでとのことで、伺いました。木場公園でバラの花や イングリッシュガーデンのようなお花畑をちょびっと歩いた後のランチ。もう一か月以上も前でまだ体が痛んでたので、令和の長いお休みなのに 防寒に 麻のロングコートを着ていったんでした。その次の週の...

カフェウィーン 資生堂パーラー

カフェウィーン 資生堂パーラーカフェウィーン 日本橋三越お出かけが怖くないぐらい温かく爽やかな日。日本橋で用事を済ませて 三越のウィーンカフェにでも行くか??私は一度 中のカフェに 知り合いになった方といったら、主婦の欲ったかり根性で 日本を代表するようないい所の奥様なのに ロイヤルミルクティーが何杯でもというので、3杯も注文し、私はいいのに、、2杯目が来たら、中のミルクが古くて吐き出しそうになった...

テリーヌ ショコラ クラッシック 東敬司

テリーヌ ショコラ クラッシック 東敬司           銀座ブションドール シェフお待たせしました。銀座の リオン郷土料理 ブションドールの東さんのところからのお土産・彼の料理は、料理らしい料理なんて言葉がささげられてる。敢えて クラッシックと言う名前を付けてのお菓子は、、なんと                    このような形状の包装です。田熊さんと同じようにプラスチックのケース入りで ...

Fleure フリュレ  田熊一衛 NO2

Fleure フリュレ  田熊一衛 NO2                     色とりどりの フリュレFleure フリュレ田熊シェフのオリジナリティー溢れるお菓子フルーツの形をしたチョコレートの中に果肉入りのヨーグルトジェラートが入った ムースが流れ出る。チョコレートの他はストロベリーを購入しました。                       ストロベリーとチョコのフリュレチョコは           ...

Fleure フリュレ  田熊一衛 NO1

Fleure フリュレ  田熊一衛平成ラストは大忙し今年も伊勢丹のフランス展に行きましょう。とお誘いを受けました。私、まだ外出できるかわからないほどで 寒かったらアウトの時でした。箱根の勝又さん 曾村さんの食通ロッシーニのその上のロッシーニウィリアムテル。そして一週間たたないでのことでした。その後がブションドール。平成の最後の4月は調子悪いのにバタバタ、ばたばた。               木場公園5月...

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Author:hippopon
目指すは 居候の大先輩、山科言継卿。

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