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食通垂涎！！ 3月も！ lièvre blanc 3eだからアタゴールなの❥ 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m C'est Si Bon 小野りさDessertプリンでなくて パンナコッタでした。そして イチゴ大福もはいっていて、、 これが 全容ですよ。 プリンアラモードの3月バージョンは 雪の中のウサ子のよう ...
食通垂涎！！ 3月も！ lièvre blanc 2ème勿論オリエントエクスプレスアタゴールです。 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m Sous le ciel de Paris 日本だと東京音頭とかになっちゃって、、Granite桜のシャーベット 桜の花と葉っぱで、 香りが口いっぱいに広がってゆきました。Maine...
食通垂涎！！3月も！ lièvre blanc 1er勿論アタゴールですよ～2月野兎の話が まだかけてないのですが、3月兎の話を 書きましたので アップします。 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m Leo Ferre - À Saint Germain des Prés 久しぶりの シャンソン雪が降らないと ソバージュのウサ子は体毛が 白くならないのです。１匹目がヴァレンタインの頃2匹...
いざ鎌倉 NO11 コアンドル 小町通 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m北鎌でのはずだった最初は北鎌倉のビーフシチュー屋さんに行くだけの予定でしたが コロナで お茶だけになっていました。 去来庵 北鎌倉 鎌倉で一番古い洋食店 コアンドル其れで小町通のコアンドルへ 延々歩いたのでした。コアンドルは街角の意味。此処はビル建て替えがあって しかも土器が出て埋蔵文化愛の調査...
バレンタインは オマール 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 蒼い宝石活ブルトンオマールは青い宝石ブルトン ブルゴーニュ地方のオマールでないとならなくて しかも活きてるのをスチームが好き。甲殻類は活きてないとおいしくない。圧倒的に違う。これは よその人に やってもらうものだと ずっと思ってた。けれども 今や自分でどうにかしようと思うに至った、料理ではなくて ただ 火を入れるのだ。イセエビ...
