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ダイエット  発酵ぬか床

ダイエット  
発酵ぬか床


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          酒飯論絵巻』yori

          酒飯論絵巻より 室町時代の食卓です。
          お坊さんが 青菜の香りをたのしんでいます。
          奈良時代の都 平城京跡から出土した木簡に
          「須須保利という漬物は、臼で挽いた穀類や大豆を塩と混ぜて床にした}と記されてるそうです。
          香のものは 平安時代にはよく 発達してたといわれています。




色々調べると結局腸内美人が 目標みたいなダイエット。
戦後すぐの日本食が基本の 女性のヌード集を古いバーで 拝見したのですが それは美しくて (色々見せないで無機質)
華奢で 肌が輝くようなのです。 
年老いたバーテンさんの宝物でした。
美人の日本食は 鰹節 麹 納豆 味噌 醤油 酒 酢 酒粕 漬物など発酵食です。
2,3年前にそれに気が付いたのでした。


       鏑木清方築地明石町

          鏑木清方 築地明石町


今歩けないので 整えなくちゃと
乳酸や 発酵食品をいただいてますが、
手先も冷たくなくなってきたので いよいよ発酵食に欠かせないぬか床を用意しました。
といっても
市販の発酵ぬか床です。

数年前は見つけっれなかったけど このところはスーパーに常備してあって
今は 通販で、ブロ友さんが無印のをつかってらしたのですが、
ドバシドットコム。ひとつでもOKです。
翌日にはついて、それはありがたくて ありがたくて、、ありがとうございました。



           発酵ぬか床  マルコメ 発酵ぬか床



骨折で動けないし 挙句 ぬか床も 少しだったので冬にもなって捨てて終了にしたのでした。
再開です。
やり始めると忙しくて、サラダよりいっぱいお野菜がとれそうですよ。
塩分に気を付けて おなかを整えましょ。

袋入りのぬか床は冷蔵庫でも邪魔にならず 独身男性一人住まいでも 十分やれますよ。
かき回さないでも臭くなりません。
追加のぬかは 補助の小さいぬか床を買いましょ。でないと かき回さないとなりません。





          ぬか漬け

          はい出来上がり。🥒🥕
          最初は いつも 張り切って ぎゅうぎゅう詰めになるのです。
          

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ウィリアムメトロポリタンバンカー  納豆60個  インカのめざめ 1.5kg

ウィリアムメトロポリタンバンカー
納豆60個    
インカのめざめ 1.5kg




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繰越金 737200円 37200 円 5年度の分 

173p  ナッツ700G
 77p  減農薬 🍎林檎3kg
161p  亜麻仁油など
54P   インカの目覚め 1,5kg 芽が出る頃(猛毒)なので 小さい単位で使い切ります。2回目
2135円  コイン入金

小計2600円 やっとこさ(;^ω^)




頼みの綱の家主は 頭脳明晰。
去りながら 何しろ 蒲柳の質で 力仕事 DTYは私の仕事みたいです。
今までは 食品のクーリーも💪私。

そんな家主。 🍼牛乳は嵩張って重いし 🥕🥔根菜も重い、納豆争奪戦はなかなか困難そう。
それで、無農薬人参🥕3kg   無農薬玉ねぎ5kg 
とうとう🥔ジャガイモもどうせなら「インカのめざめ」を発注しました。 
(すでに2回目冬にはもう少し取ります 小さな冷蔵庫にいっぱいなのです。スタイル変えるつもりはないです。)
やれば 簡易保冷箱をカラーボードを 段ボールに充ててつくりますけど。
栗じゃがいもというぐらいホクホク黄色の小さなお芋です。



納豆
また、ストアに 納豆がない! 
「年寄りは国産しか食べないらしくて、すごい数買ってゆくようだ。 全く探せない、、」と。そればかり。
時間帯が無理で売り切れみたいで、通販を見たらあるんですね。それで お願いしました。


          納豆
      
           納豆は冷凍が効くので、到着したら冷凍庫と冷蔵庫に分けて保管。と。
           骨折、骨量アップに ビタミンKを摂取したいのに、コロナ騒動で免疫アップで買い占められてしまって、、(´;ω;`)
           この方法がいいみたい。しめしめだったのです。
           根菜と 納豆が減ったら お好きなお肉とお刺身とで 御機嫌もいいはず。もう長いですから。
           工夫して 負担軽減していただかないと。お仕事もあるんですもの。
           ※ところが、来るのは一か月後だったんです。 ここもまた品薄らしいでした。

           写真は朝の ストアへの 出撃でゲットの国産納豆。10円ぐらい高かったらしいwwwwww
           今は 大切に 1パックだけいただいてます。



インカのめざめ


           インカのめざめ 2

          北海道のアンテナショップで見つかったら買える程度ですけど、コロナ騒動で 気が付いて取り寄せ可能なんだと。



          インカのめざめ

           災いを転じて福となすでした。ホックホックの黄色い色のジャガイモです。
           越冬ジャガイモのうまみです。
           他のものも買いたい遠くのショップで 重い ジャガイモはいくらインカでも 2袋はどまり。これなら、、と。
           今は 簡単に水につけて電子レンジチンでいただきます。石焼き芋の石もあるんですけど。簡単便利。
           それでも今の時期3キロは ちょっと勇気がいるので 高くついても1.5KGづつとりました。



          インカの目覚めサラダ

          おめざめサラダ (*'▽') ☀🥗 黄色いのがインカのめざめです。
          人参🥕 インカの目覚め🥔 リンゴ🍎 とプランターのルッコラ  蜂蜜レモンシロップと檸檬🍋をかけました




宅配さんの笑顔


    クロネコ 宅配さんは健在 ありがたいです!

人参 玉ねぎ ジャガイモと 林檎 プランターがあるので 何とかなるんだと思います。
玉ねぎはあと10kg 東京まで早いのがよくて とりました。
知事が すごい顔で ロックダウン 都市封鎖を 流行みたいに。 そんなことあったら 私アウトですもの。
ずっと追跡をながめてて、玉ねぎ確保した朝は ぐったりでした。うれしかったぁ~~。
クロネコさん!いつも、いつも確実にありがとうございます!!
宅配さんは どこも大変なんでしょうに 落ち着いてにこりとあらわれます。その笑顔で 大丈夫と思えます。


💰739800円 39800円 5年度の分 
六拾萬円融資中 (来年3月31日まで)


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縫わなくていい マスク 高島屋

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          目からうろこ なるほどねぇと。
          オンラインストアで マロングラッセを探してたら、これに出会いました。
          ガーゼの 賑やかなハンカチの宣伝でです。      
          おしゃれで 簡単で なるほど 布を扱わせたらプロ集団の考えることと脱帽しました。



マロングラッセ


         マロングラッセ

           ドラゴンボールのようなマロングラッセ 大切な人に。
           お使い物だったのに 都知事の要請にこたえて土日休みそして 遅れるかもとの連絡がすぐに入ってました。
           不安にならずに ゆっくりと思ったら翌日には完遂、TAKASIMAYA のコロナ対策なかなかいいでしたよ。
           また 宅配さんにありがとうなのでした。




チョッパーの目覚まし時計
そして
ある方には 景気づけに 頑張って!!笑ってとこんなものをプレゼントしました。
友人と連名のプレゼントなんですけど。選ぶ時もニコニコ楽しんで、 あ~~笑っていただけたんでしょうか?



           

             チョッパーの目覚まし時計 かなりうるさそうww


チョッパーよ、
帝都のコロナを万能薬で払拭してよぅ~。
これ、よわい五十のお誕生日プレゼントなんですよwwwwwwww
後になって
あの時、コロナだった世の中は大変だったけど 仲間がいた!!と 思ってくださるといいわ。

恥ずかしくて自分用には買えないと思って、、ww
すごく盛り上がったお買い物でした。

向こうは、、盛り上がってるかしら??たぶん、度肝抜かれたとはおもうけど、、ww
どうかしらねえ~。



              メリー号 Full speed advance!


春、出会いと別れ お祝い。
贈り物も行ったり来たり 少し冷えた經濟活動に風穴をあけましょ。
政府はへなちょこだけど、、我らは大人で 元気!
ニコニコと 乗り切ってゆかねば  ね♬


換気して! うがい !手洗い! 続行! 

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アンドレ ルコントのケーキ

アンドレ ルコントのケーキ

昨日は恒例の4月バカの妄想記事でした。
結構今年は騙されてくださって、、うれしかったです。



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          ルコントさん

          日本の西洋菓子をリードしたルコントさん
          Menu Casino    Consommé MonteーCarlo  A ta guele
          Menu Casino Gateau Casino


六本木にあって 芸能 文化人などの サロン的なケーキ屋さんでもあったアンドレイ ルコントさんのケーキもご紹介しておきますね、
以前にスウリという白鼠のシュークリームをご紹介したと思うのです。
そのあと頓挫してるうちにケーキの写真が宙ぶらりんに。

ここは 和菓子の虎屋さんの系譜の方が 引き継いでいます。
はっきり言うとこの数年 虎屋の主菓子はダメです、豊かさもないし お砂糖のあつかいも お豆もがっくりです
作りも簡単に へらを押し付けてるような妙なぶったい。  おくゆきんがない。
先輩たちは さぞや悔しいと思いますよ。粗雑なお菓子。
長く愛用してたので しかも週に4度とかもいただいてたりもしたので はっきりわかる。


経過時間?環境??と思いつつも、やはり劣化!悔しいです。
がっくりなんです。会社が もったいないです。
営々とした歴史は 日本の代表だったのに。


     ガトーフランボアーズ 2  ガトーフランボアーズ 4   ガトーフランボアーズ 3


           ガーネットのような そして角度を変えて  断面をみて!



数年前は六本木で トマトの羊羹などいろいろ研究中でしたが 主菓子より このところ洋菓子がいいんです。
しっかりと工業製品にできた模様。いいんです。
虎屋の羊羹が工業製品ということに舌を巻いていたんですが さすがにぶれない。フォンダンなんてなかなかやります。
ノウハウをお持ちの様で ルコントのケーキにも 活かされてるのかも。
そこで 面白くなってまだご紹介はしてないですが 広尾のお店にもうかがったんですよ。また書きますね。


          ガトーフランボアーズ

           ガトー フランボワーズです!


まずはケーキ。日本橋三越にお店があります。丁寧にケーキを包んでくださいますよ。
羽田空港にもあるので 東京土産に素敵だと思うわ。そして銀座。広尾。
人ごみのお買い物は頼めませんので ずっとご無沙汰。おいしいですよ。安定かんがありますよ。



メニューカジノは
Menu Casino  Apéritif Escarhe A ta guele
Menu Casino  Saint-Jacques Domino
Menu Casino   Première  Sandwich bookmaker a la japonais


今振り返ってもメニュー カジノは楽しくて 楽しくて、、コロナ巣ごもりで もし よかったらまたご覧ください。
また、食いしん坊君と曾村さんの創作料理どんどんしていただける日々が戻りますように。
コロナよ! 人類の医学の前に屈せよ!  治療法も 原因も 予防法も確立しますように!


※ News!哀しい気持ちでいたら
      アタゴール。テイクアウト始めたようです。20%OFFでの提供らしいです。4月1日
      こういう時だからこそ お試しを♥ 宣伝しちゃいいます。


Full speed advance!

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特務艇 はしだて

特務艇 はしだて

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            愛を奏でて  海の上のピアニストより 羽田健太郎



自衛隊の横須賀基地に係船されてる「はしだて」は 天橋立から名前をとられており 由緒は大日本帝国海軍からの名前。
貴賓艇として活躍している。
レセプションを行ったり オリンピックのセーリング競技などで各国要人を乗せたりする。

以前から 食いしん坊君が 乗船希望していたのですが、とうとう。
それで 私も随行なのでした。


           はしだて
 
           特務艇 はしだて

はしだては 戦闘艇でなくて スマートな船体なのですが、911のテロからは 戦備してるようです。
アッパーデッキは円形で眺めがよかったですよ。
何しろ綺麗。隅々まで 賓客にふさわしいです。何しろ海の迎賓館なのですから。



           レセプションはしだて 
      
           凄腕のフランス料理が饗されます。


自衛隊の カレー🍛もおいしそうで 研究の余地ありで よくみてるのですが、
ここはトップなんです。
若き日のリチャードギアのような方が サービスをしてくださいました。ち(o‘∀‘o)*:◦♪ょびっと うっとりしてしまいました。
(((o(*゚▽゚*)o)))わあぁ~~~いるんだぁ~~~~ぁとおもいましたが、  (*≧∪≦)はしたないので 
嬉しい笑顔はやめて クールな笑顔で 「ありがとう」とかいって、、も~~ほっほ(´∀`*;)ゞ
崩さない、、くずれない、もほ、、きゃ。(´∀`σ)σ


           
             愛と青春の旅立ち


それはそれは満足な時間を過ごしたことは言うまでもありません。
どこから乗船したか、会合の種別などはシークレットです。そして誰にお目にかかれたかも🌹
春が来て ちょっと華やいだ 度を越さない ドレスでうかがいましたが 艦船ですので、靴はヒールの低いものにいたしました。
あまり揺れもせず 潮風が ローリングにあった 快適な航海でした。
ごちそうさまでした(`・ω・´)ゞ


2020 April Fools' Day ♥


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Author:hippopon
目指すは 居候の大先輩、山科言継卿。

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